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Autour du Riz coltiva il suo riso nella regione di Chieng Rai in Thaïlandia, un altopiano montuoso vicino al confine laotiano, naturalmente protetto dall’inquinamento cittadino. Da più di 13 anni, sotto l’iniziativa di Francesco Vignola, fondatore dell’impresa Riseria Monferrato, in collaborazione con il Rice Research Institute of Bangkok, ha dato origine ad un programma del tutto particolare di produzione di riso Thaï bio :
I campi, seminati da un consorzio di 3 villaggi, sono coltivati da più di 200 agricoltori certificati Bioagricert. La raccolta selezionata da Autour du Riz viene fatta manualmente. Un prezzo soglia è stato fissato al fine di proteggere il reddito degli agricoltori e delle loro famiglie nel caso vi fosse una caduta a livello mondiale del prezzo del riso. Le mense della regione sono approvvigionate con riso bio in modo che i bambini possano beneficiare di un riso di qualità.
Lo stabilimento italiano ha creato una società a Bangkok per commercializzare questo riso bio nel mondo. Essa ha ottenuto l’esclusività della distribuzione del riso thaï bio in Europa. I risi Autour du Riz che provengono dalla Thaïlandia sono certificati per il commercio equo solidale da Bioagricert.
http://www.organic-fairtrade.org
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