Le battage du riz

Ces très belles images
nous parviennent des villages du Nord de la Thaïlande. Elles ont été prises par le
jeune fils du chef du Programme biologique et équitable.

Après un repos bien mérité
d’après récolte, les riziculteurs ont repris le chemin des champs.

Ils se sont attelés en
janvier dernier au battage de riz. Cette opération qui consiste à séparer les
grains de la paille était autrefois pratiquée à la main.

Heureusement les
agriculteurs disposent désormais de cette machine qui facilite leur travail.

Les grains de riz
Paddy sont recueillis et mis en sacs.

La paille, quant à elle,
servira de nourriture pour les animaux domestiques et sera utilisée dans la
fabrication des engrais domestiques-maison pour amender la terre des rizières
et des autres plantations des familles.