3 nombre de personnes 40 min 493 kcal

Dessert

Dorayakis anko

Célèbre gâteau japonais, le dorayaki est la rencontrer entre deux pancakes fluffy et de la pâte de haricots azuki, aussi appelé « anko ».
Un recette ultra facile à réaliser, qui ravira petits et grands !

 

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min pour 12 pancakes
Calories : 490 kcal / personne

  • Végétarien

Ingrédients

  • 3 œufs

  • 100 g de sucre

  • 1 c. à s. de miel

  • 120 g de farine de blé

  • 1 c. à c. de levure chimique

  • Huile neutre

  • 100 g de Garniture Anko

Le tour de main

Préparation de la pâte :

  1. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le sucre et le miel à l’aide d’un fouet. Le mélange doit être mousseux.
  2. Ajoutez la Farine et la levure à la préparation.
  3. Faire reposer la pâte pendant 15 min.
  4. Après repos, vous devez obtenir une pâte lisse. Si besoin, délayée là avec un peu d’eau.

Cuisson des pancakes :

  1. Faîtes préchauffer votre poêle à feu très doux pendant 5 min.
  2. Lorsqu’elle est chaude, augmentez la chaleur à feu moyen.
  3. A l’aide d’un essuie-tout, graissez le fond de la poêle uniformément. Essuyer ensuite l’huile.
  4. Versez la pâte dans la poêle en formant des pancakes de 8 cm de diamètre environ.
  5. Lorsque vous apercevez des petites bulles à la surface du pancake, retournez le afin de cuire l’autre face du pancake.
  6. Répétez l’opération pour chaque pancake, sans hésiter à graisser la poêle entre les différentes cuissons.

Assemblage des Dorayakis :

  1. Prenez 2 pancakes. Sur l’un des deux, étalez l’équivalent de 2 cuillères à café de Garniture Anko.
  2. Recouvrez le pancake garni avec le second.
  3. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire 😋

Les petites astuces :

Pour des pancakes gonflés et bien dorés sur toute leur surface,  pensez à bien répartir le corps gras dans la poêle.

Si vous avez la chance de disposer d’une crêpière familiale, c’est l’outil idéal et bien commode pour cuire vos dorayakis.

Produit(s) associé(s)

1 produit(s) pour un total de 4,3 €

3 nombre de personnes 40 min 493 kcal

Le tour de main

Préparation de la pâte :

  1. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le sucre et le miel à l’aide d’un fouet. Le mélange doit être mousseux.
  2. Ajoutez la Farine et la levure à la préparation.
  3. Faire reposer la pâte pendant 15 min.
  4. Après repos, vous devez obtenir une pâte lisse. Si besoin, délayée là avec un peu d’eau.

Cuisson des pancakes :

  1. Faîtes préchauffer votre poêle à feu très doux pendant 5 min.
  2. Lorsqu’elle est chaude, augmentez la chaleur à feu moyen.
  3. A l’aide d’un essuie-tout, graissez le fond de la poêle uniformément. Essuyer ensuite l’huile.
  4. Versez la pâte dans la poêle en formant des pancakes de 8 cm de diamètre environ.
  5. Lorsque vous apercevez des petites bulles à la surface du pancake, retournez le afin de cuire l’autre face du pancake.
  6. Répétez l’opération pour chaque pancake, sans hésiter à graisser la poêle entre les différentes cuissons.

Assemblage des Dorayakis :

  1. Prenez 2 pancakes. Sur l’un des deux, étalez l’équivalent de 2 cuillères à café de Garniture Anko.
  2. Recouvrez le pancake garni avec le second.
  3. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire 😋

Les petites astuces :

Pour des pancakes gonflés et bien dorés sur toute leur surface,  pensez à bien répartir le corps gras dans la poêle.

Si vous avez la chance de disposer d’une crêpière familiale, c’est l’outil idéal et bien commode pour cuire vos dorayakis.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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