5 30 min 271 kcal
Dessert
Mochis cacahuètes choco
Une recette hyper facile pour réaliser ses premiers mochis maison. Elle fera le bonheur de tous les fans de beurre de cacahuète et de chocolat.
Une douceur sans gluten, sans lactose et 100% végétale ! 😋
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min au cuit-vapeur ou 3 min au micro-ondes
Calories : 271 kcal / personne
Ingrédients
-
1 sachet de Kit mochi cacao bio
-
180 ml d’eau
-
Fécule de maïs ou tapioca
-
1 pot de Garniture Choco cacahuète bio
Le tour de main
- Dans un bol, mélangez le contenu du sachet Kit mochis cacao avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1 min 30 min au micro-ondes.
- À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, rassemblez la pâte collante et déposez-la sur le plan de travail tamisé de fécule. Laissez-la refroidir pendant 5 min.
- Découpez la pâte en 10 morceaux égaux.
- Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer au centre une cuillère à café de garniture choco cacahuète. Refermez le mochi en pinçant légèrement les extrémités de la pâte ensemble pour les souder. Roulez ensuite délicatement le mochi dans vos mains pour lui donner une belle apparence lisse et uniforme. Répétez l’opération.
Vous voulez plus d’explications sur la cuisson de la pâte et le façonnage des mochis ?
Suivez notre tuto pour réussir vos mochis ! 👩🍳
Conseil gourmand : Placez votre pot de garniture choco cacahuète au réfrigérateur 1h avant de réaliser votre atelier mochi. La garniture sera alors plus facile à manipuler.
Pour un moment de pure douceur, nous vous recommandons de déguster vos mochis choco cacahuète accompagnés d’un grand thé des terroirs d’Asie de notre sélection Jardins de Gaïa.
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Le tour de main
- Dans un bol, mélangez le contenu du sachet Kit mochis cacao avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1 min 30 min au micro-ondes.
- À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, rassemblez la pâte collante et déposez-la sur le plan de travail tamisé de fécule. Laissez-la refroidir pendant 5 min.
- Découpez la pâte en 10 morceaux égaux.
- Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer au centre une cuillère à café de garniture choco cacahuète. Refermez le mochi en pinçant légèrement les extrémités de la pâte ensemble pour les souder. Roulez ensuite délicatement le mochi dans vos mains pour lui donner une belle apparence lisse et uniforme. Répétez l’opération.
Vous voulez plus d’explications sur la cuisson de la pâte et le façonnage des mochis ?
Suivez notre tuto pour réussir vos mochis ! 👩🍳
Conseil gourmand : Placez votre pot de garniture choco cacahuète au réfrigérateur 1h avant de réaliser votre atelier mochi. La garniture sera alors plus facile à manipuler.
Pour un moment de pure douceur, nous vous recommandons de déguster vos mochis choco cacahuète accompagnés d’un grand thé des terroirs d’Asie de notre sélection Jardins de Gaïa.
À TAAAAAAAAAAAAABLE !