2 nombre de personnes 12 min 116 kcal

Plat

Œufs marinés

Des œufs marinés façon japonaise (aussi appelés ajitsuke tamago), parfaits pour accompagner vos ramen ou vos bowls !

 

Préparation : 12 min
Cuisson : 7 min
Calories : 116 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose

Ingrédients

  • 2 œufs

  • 2 c. à s. de sauce soja

  • 1 c. à s. de Mirin

  • 1 c. à s. de Vinaigre de riz

  • 1 c. à s. de sucre

  • 50 ml d’eau

Le tour de main

1. Faites cuire les œufs 6 min 30 dans l’eau bouillante.
2. Plongez-les dans l’eau froide, puis écalez-les délicatement.
3. Mélangez la sauce marinade dans un bol.
4. Placez les œufs dans un bocal ou un sac congélation avec la marinade.
5. Laissez mariner au frais pendant 4 à 12 h.


Coupez en deux… et savourez !

Placez vos œufs au réfrigérateur quelques heures avant de les cuire. La texture du jaune d’œuf n’en sera que meilleure 😋

Pour un petit twist, vous pouvez ajoutez ajouter un petit morceau de gingembre ou une gousse d’ail à votre marinade.

Produit(s) associé(s)

3 produit(s) pour un total de 13,49 €

2 nombre de personnes 12 min 116 kcal

Le tour de main

1. Faites cuire les œufs 6 min 30 dans l’eau bouillante.
2. Plongez-les dans l’eau froide, puis écalez-les délicatement.
3. Mélangez la sauce marinade dans un bol.
4. Placez les œufs dans un bocal ou un sac congélation avec la marinade.
5. Laissez mariner au frais pendant 4 à 12 h.


Coupez en deux… et savourez !

Placez vos œufs au réfrigérateur quelques heures avant de les cuire. La texture du jaune d’œuf n’en sera que meilleure 😋

Pour un petit twist, vous pouvez ajoutez ajouter un petit morceau de gingembre ou une gousse d’ail à votre marinade.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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