5 10 min 448 kcal

Plat
Salade tagliatelles de riz, mozzarella et tomates cerises
Cette salade de pâtes sans gluten est pleine de fraîcheur, rapide à préparer et savoureuse.
Parfaite pour la chaude saison !
Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min
Calories : 448 kcal / personne
Ingrédients
-
320 g de Tagliatelles de riz blanc ou Tagliatelles de riz demi-complet
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250 g de tomates cerises
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200 g de mozzarella
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4/5 branches de basilic frais
-
2 c. à s. d’huile d’olive
-
1 c. à s. de vinaigre balsamique
-
1 c. à s. de Sauce soja Shoyu
-
Sel et poivre
Le tour de main
-
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les tagliatelles de riz et faites-les cuire 4 min. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
-
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
-
Coupez la mozzarella en petits morceaux.
-
Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les grossièrement.
-
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tagliatelles de riz refroidies, les tomates cerises, la mozzarella et le basilic ciselé.
- Mélangez les ingrédients pour la sauce puis arrosez la salade avec ce mélange. Salez et poivrez selon votre goût.
Bon appétit !
Astuce gourmande : Ajoutez quelques olives noires ou une touche de zeste de citron pour varier les saveurs.
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Le tour de main
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Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les tagliatelles de riz et faites-les cuire 4 min. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
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Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
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Coupez la mozzarella en petits morceaux.
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Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les grossièrement.
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Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tagliatelles de riz refroidies, les tomates cerises, la mozzarella et le basilic ciselé.
- Mélangez les ingrédients pour la sauce puis arrosez la salade avec ce mélange. Salez et poivrez selon votre goût.
Bon appétit !
Astuce gourmande : Ajoutez quelques olives noires ou une touche de zeste de citron pour varier les saveurs.
À TAAAAAAAAAAAAABLE !