Cette filière a été mise en place avec des petites exploitations du sud de l’île de Mindanao. C’est une zone du monde encore très pauvre.

Situées dans la forêt tropicale, les fermes du groupement de producteurs sont en polyculture/élevage. On y accède par des routes de terre.

Les fermiers élèvent des poules, des cochons... Ils cultivent des jardins potagers. Les noix de coco sont récoltées dans la jungle, dans des zones parfois très pentues.

Au pied des cocotiers, un épais tapis d’herbes, de buissons, d’arbustes côtoie des arbres fruitiers comme le durian, le jaquier ou le cacaotier. Dans cette région où le niveau de vie est encore très bas, le commerce équitable est indispensable, d’autant que les conditions climatiques sont souvent instables et les catastrophes naturelles fréquentes.