Thaïlande
Origine : Bangkok, Thaïlande
Ce produit est :
Idées recettes
Notre miso bio certifié équitable a quelque chose d’unique : c’est un miso non pasteurisé. Sa fermentation, qui a duré 6 mois, continuera dans votre frigo.
Ce miso est composé de riz et de soja équitables, cultivés par des paysans engagés dans une agriculture bio-régénératrice. Leurs pratiques préservent la fertilité des sols et contribuent à la sauvegarde de la précieuse biodiversité.
Ce condiment emblématique de la cuisine japonaise est naturellement sans gluten, riche en protéines et pauvre en matières grasses.
Il s'utilise au quotidien pour relever soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplace aussi avantageusement le sel tout en apportant de nombreux bienfaits.
L'avis du goûteur : Riche en saveur salée et légèrement piquante, idéal pour réveiller le goût des aliments.
Conditionnement : Pot en verre de 250 g
Évaluation environnementale : Notre miso certifié bio et équitable a obtenu la note A-ABB au Planet-score. Découvrez plus…
Notre miso bio certifié équitable a quelque chose d’unique : c’est un miso non pasteurisé. Sa fermentation, qui a duré 6 mois, continuera dans votre frigo.
Ce miso est composé de riz et de soja équitables, cultivés par des paysans engagés dans une agriculture bio-régénératrice. Leurs pratiques préservent la fertilité des sols et contribuent à la sauvegarde de la précieuse biodiversité.
Ce condiment emblématique de la cuisine japonaise est naturellement sans gluten, riche en protéines et pauvre en matières grasses.
Il s'utilise au quotidien pour relever soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplace aussi avantageusement le sel tout en apportant de nombreux bienfaits.
L'avis du goûteur : Riche en saveur salée et légèrement piquante, idéal pour réveiller le goût des aliments.
Conditionnement : Pot en verre de 250 g
Évaluation environnementale : Notre miso certifié bio et équitable a obtenu la note A-ABB au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison !
Notre produit a été validé par le cahier des charges GOÛM qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Idées recettes
Traditionnel et équitable
Notre miso de riz non pasteurisé est fabriqué selon un savoir-faire traditionnel avec du riz thaï de terroir et des fèves de soja. Ces deux ingrédients sont cultivés par des micro-fermes engagés dans une agriculture bio-régénératrice. Chaque année, un programme d’actions est financé grâce à la prime du Commerce équitable.