Thaïlande
Origine : Bangkok, Thaïlande
Ce produit est :
Idées recettes
Notre Shiro miso bio est certifié équitable. Elaboré selon un savoir-faire traditionnel japonais, il est issu d’une fermentation naturelle courte de 2 à 4 semaines.
Ce miso bio est composé de riz et de soja équitables, cultivés par des petits producteurs engagés en agriculture biologique.
Naturellement sans gluten et riche en protéines, ce miso apporte une touche umami à de nombreuses préparations. Adoptez ce condiment emblématique de la cuisine japonaise pour relever vos soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades.
L'avis du goûteur : Délicatement sucré, doux et léger.
Conditionnement : Pot en verre de 200 g
Planet-score : A-ABB
Ce miso a été validé par le cahier des charges GOÛM. L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet d'identifier les produits les plus proches du fait maison. Le cahier des charges GOÛM exclut près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Idées recettes
Traditionnels et équitables
Nos misos bio sont fabriqués selon un savoir-faire traditionnel, avec du riz thaï de terroir et des fèves de soja. Ces deux ingrédients sont cultivés par des micro-fermes engagés dans une agriculture bio-régénératrice. Chaque année, un programme d’actions est financé grâce à la prime du Commerce équitable.