Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Dhal de lentilles avec de la pâte de curry bio
Planet-score Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Ingrédient simple
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Dhal de lentilles avec de la pâte de curry bio
Planet-score Pâte de curry rouge bio moyen 100 g
Ingrédient simple

Notre pâte de curry rouge bio contient le meilleur des jardins d’épices du Sri Lanka. C’est le secret de réussite d’un sublime curry qui dépayse les papilles, et de tant d’autres plats exotiques : soupe, wok, dhal de lentilles...

La pâte de curry Autour du Riz est préparée sur place, avec des épices fraîches, selon une recette familiale typique, qui se transmet de mère à fille. La liste d’ingrédients est courte, sans additif, bien sûr :

  • Des épices torréfiées et broyées
  • Des condiments hachés ou écrasés
  • Du vinaigre et de la pâte de noix de coco

Les épices sont cultivées dans les jardins des 250 petits producteurs de l’île, réunis en coopérative. Ils pratiquent une agriculture bio-régénératrice qui préserve la vie dans les sols.

L'avis du goûteur : Cette pâte de curry rouge est moyennement pimentée. Grâce aux feuilles de combava, elle apporte une saveur citronnée, légèrement piquante.

Excellence environnementale : Soyez rassurés,…

Authentique sticky rice bio

Des micro-fermes thaïes

À 150 km du Mékong, à l’est de la Thaïlande, des petits producteurs cultivent le sticky rice dans un espace naturel préservé de toute pollution urbaine. Avec la prime équitable que nous leur versons, les chefs de village ont par exemple décidé de planter des arbres et d’introduire des alevins pour pêcher dans la retenue d’eau des rizières.

Tout savoir sur ce riz original
Cuisson vapeur
Une cuisson typique
Micro-fermes 2
Dans les rizières de Sisaket
carte
Dessert
Mango sticky rice