Chou chinois

Chou chinois recette

Une recette gourmande de chou chinois au wok

 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 500 g de chou chinois émincé
  • 1 gros oignon rouge en petits morceaux
  • 300 de lardons, de tofu ou de seitan
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 càs de Vinaigre de riz
  • 1 càs de Pâte de gingembre
  • 3 càs de Sauce soja Shoyu
  • Huile de coco
  • 50 g de cacahuètes toastées broyées
  • Sel, poivre

 

Le tour de main :

Faites réduire le chou et l’oignon au wok dans l’huile de coco. Ajoutez l’ail. Remuez avant de déposer les lardons, les dés de tofu ou de seitan.

Ajoutez la pâte de gingembre et remuez à nouveau.

Mouillez avec le vinaigre de riz.

Laissez cuire 5 mn avant d’assaisonner avec la sauce soja.

Laissez mijoter encore un petit quart d’heure.

Vérifiez l’assaisonnement pour préparer les assiettes ou bols. Parsemez de cacahuètes avant de servir.

Bon appétit !

 

Retrouvez les bons produits qui composent cette recette :

Vinaigre de riz  Sauce Shoyu  pâte de gingembre

 

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