La moussaka veggie

Pour 2 personnes, il vous faudra :

 

220 g de Mélange Protéiné Veggie Mix 3

1 courgette

1 aubergine découpées en lamelles

5 champignons de Paris émincés

200 g de pulpe de tomates

1 oignon émincé

40 ml de lait végétal

5 g de fécule

sel

 

Le tour de main :

Dans un wok, faites revenir l’oignon puis les légumes. Laissez cuire à feu doux pendant que vous préparez la béchamel. Mélangez à froid le lait et la fécule avant de chauffer jusqu’à épaississement. Salez. Dans un plat à gratin, alternez béchamel, légumes et mélange avant de mettre au four à 180 °C pendant 20 mn. Ce plat est aussi excellent réchauffé.

 

Produit pour réaliser cette recette :

Melange protéiné veggie mix

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