Des nems du Mékong à partager, croustillants et savoureux !
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 8 Véritables feuilles de riz bio
- 100 g de Vermicelles thaïs de riz bio
- 2 c. à s. de Sauce soja Shoyu bio ou Tamari bio
- 3 c. à s. de Sauce nems bio
- 100 g de pousses de haricots mungo
- 30 g de champignons frais
- 1 oignon
- 1 carotte
- Huile de coco bio (pour la cuisson)
- Salade verte
- Menthe
Le tour de main :
Faites revenir au wok l'oignon, les champignons émincés, les pousses de haricots et la sauce soja.
Hors du feu, mélangez la farce avec la carotte râpée et les vermicelles préalablement cuits et refroidis.
Trempez une feuille de riz dans un récipient rempli d'eau 2 mn puis déposez-la sur un torchon. Versez 2 c. à s. de farce sur un des bords. Pliez le nem selon le schéma au dos du pack des feuilles. Répétez l'opération.
Faites frire vos nems à feu moyen.
Servez les nems tièdes, accompagnés de notre iconique Sauce nems, feuilles de salade et de menthe.
A déguster avec les doigts !
Retrouvez les bons produits qui composent cette recette :
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