Poulet à l'ananas au curcuma

Nems veggies aux proteines vegetales

Pour 4 personnes, il vous faudra :

• 400 g de Tagliatelles thaïes de riz 

• 40 g de Pâte de curcuma

• 10 g de Pâte de curry jaune

Sauce soja Tamari 

• 500 g de blancs de poulets

• 900 g d'ananas 

• 100 g de poivron

• 1 gousse d'ail

• 1 gros oignon

 

Le tour de main :

- Faites revenir le poivron dans l’huile de coco. Mettez le poulet en lamelles à mariner dans le mélange : pâtes de curry et curcuma, tamari, échalotes, ail et oignon. Réservez pendant 1h.

- Déposez cette préparation et les poivrons dans un wok. Faites cuire pendant 10 mn.

- Ajoutez l’ananas et laissez cuire à couvert pendant 5 mn en remuant de temps en temps.

- Salez et poivrez si besoin, avant de servir avec les tagliatelles cuites préalablement.

 

Produits pour réaliser cette recette :

     

 

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