Riz thaï demi-complet bio équitable 10 kg
Riz thaï demi-complet bio équitable 10 kg
Dhal de lentilles et riz bio
Planet-score Riz thaï demi-complet bio équitable 10 kg
Ingrédient simple
Riz thaï demi-complet bio équitable 10 kg
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Dhal de lentilles et riz bio
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Ingrédient simple

Riz thaï demi-complet bio équitable 10 kg

Notre riz thaï demi-complet bio équitable est un grand riz de terroir de la pure variété traditionnelle Hom mali, une des meilleures au monde. Il est cultivé dans un endroit unique et préservé : la province de Sisaket à l’est de la Thaïlande. C’est une région rurale, ponctuée de temples khmers, qui est labellisée IGP (indication géographique protégée) depuis 2012.

Dans ces micro-fermes, les pratiques agroécologiques les plus avancées sont utilisées. Et c’est bon pour la planète. Les petits paysans régénèrent les sols en pratiquant l’alternance des cultures : c’est la base de la polyculture. Ils font aussi sécher le riz au soleil, de manière traditionnelle.

L'avis du goûteur : C’est un riz exceptionnel aux saveurs florales uniques, avec des notes aromatiques subtiles de fleurs de jasmin. La fine couche de son qui enrobe le grain lui confère en plus une note légère de céréales.

Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre riz thaï…

Authentique sticky rice bio

Des micro-fermes thaïes

À 150 km du Mékong, à l’est de la Thaïlande, des petits producteurs cultivent le sticky rice dans un espace naturel préservé de toute pollution urbaine. Avec la prime équitable que nous leur versons, les chefs de village ont par exemple décidé de planter des arbres et d’introduire des alevins pour pêcher dans la retenue d’eau des rizières.

Tout savoir sur ce riz original
Cuisson vapeur
Une cuisson typique
Micro-fermes 2
Dans les rizières de Sisaket
carte
Dessert
Mango sticky rice