

Thaïlande
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Origine : Chiang Rai, Thaïlande
Ce produit est :
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Notre sauce soja bio a quelque chose d’unique : c’est un shoyu traditionnel équitable. Elle est né de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande.
A base de fèves de soja et de riz de terroir, la sauce soja bio Autour du Riz est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur délicate est le fruit d’une fermentation naturelle de 4 à 8 mois.
Ce condiment est essentiel pour retrouver le pur goût de l'Asie. Adoptez-le aussi pour assaisonner vos plats du quotidien. La sauce soja bio apporte ce petit quelque chose de plus au plaisir de la dégustation, qui fait voyager sous d’autres latitudes.
L'avis du goûteur : Une saveur raffinée et délicate, qui relève le goût naturel des aliments, en suggérant l'umami, la 5ème saveur.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre sauce soja certifiée bio et équitable a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation…
Notre sauce soja bio a quelque chose d’unique : c’est un shoyu traditionnel équitable. Elle est né de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande.
A base de fèves de soja et de riz de terroir, la sauce soja bio Autour du Riz est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur délicate est le fruit d’une fermentation naturelle de 4 à 8 mois.
Ce condiment est essentiel pour retrouver le pur goût de l'Asie. Adoptez-le aussi pour assaisonner vos plats du quotidien. La sauce soja bio apporte ce petit quelque chose de plus au plaisir de la dégustation, qui fait voyager sous d’autres latitudes.
L'avis du goûteur : Une saveur raffinée et délicate, qui relève le goût naturel des aliments, en suggérant l'umami, la 5ème saveur.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre sauce soja certifiée bio et équitable a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Bouteille en verre de 600 ml
Autres formats disponibles : Sauce soja bio Shoyu 600 ml, Sauce soja bio Shoyu 5 L, Sauce soja bio Shoyu 10 L
Sauce de soja : Eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable
Ce produit contient du soja.
À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
Comment utiliser la sauce soja ? Notre Maître du Riz vous dit tout !
Le conseil du nutritionniste : A base de riz et non de blé, cette sauce soja convient parfaitement aux personnes voulant limiter les apports en gluten.
Valeurs nutritionnelles :
(pour 100 ml de produit)
Énergie | 286 kJ - 67 kcal |
Matières grasses | < 0,5 g |
dont acides gras saturés | < 0,1 g |
Glucides | 6,6 g |
dont sucres | 0,7 g |
Fibres alimentaires | 0,9 g |
Protéines | 9,8 g |
Sel | 15,8 g |
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Traditionnelle et équitable
Cette filière est née des relations durables avec nos partenaires sur place, là-bas en Thaïlande. Pour nous, les petits paysans thaïs cultivent le riz de terroir en pratiquant une agriculture bio-régénératrice.
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