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Produit en stock
Prix 3,69 TTC

Origine : Bangkok, Thaïlande

Expédition 24/48h
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Paiement sécurisé

Ce produit est :

  • Équitable
  • Sans additifs
  • Vegan
  • Sans gluten
  • Emballage recyclable

Idées recettes

Notre sauce soja Shoyu bio équitable est une sauce soja traditionnelle, issue d’un savoir-faire familial thaïlandais et de relations durables avec des coopératives de micro-fermiers en Thaïlande.

Élaborée à partir de fèves de soja et de riz de terroir thaï, elle est naturellement sans gluten et sans alcool ajouté. Sa saveur délicate et équilibrée est le fruit d'une fermentation naturelle de 4 à 6 mois, selon les méthodes traditionnelles japonaises.

Indispensable en cuisine asiatique, cette sauce soja Shoyu s'utilise aussi très facilement au quotidien pour assaisonner légumes, woks, riz, marinades, etc. Elle apporte finesse et profondeur sans masquer le goût des aliments.

L'avis du goûteur : Une saveur raffinée et délicate, qui relève le goût naturel des aliments et suggère l'umami, la 5ème saveur.

Conditionnement : Bouteille en verre de 200 ml

Autres formats disponibles : Sauce soja bio Shoyu 600 mlSauce soja bio Shoyu 1 LSauce soja bio

Idées recettes

Traditionnelle et équitable

Une sauce soja issue de riz de terroir

Cette filière est le fruit de relations durables avec nos partenaires en Thaïlande, dans les provinces de Sisaket et Yasothon. Le riz de terroir utilisé pour la fabrication de notre sauce soja est cultivé par des petits paysans engagés dans une agriculture bio-régénératrice, respectueuse des sols et des écosystèmes.

Je veux en savoir plus
Image riz
Riz de terroir
Image paysans Bus
Agriculture bio-régénératrice
Carte micro ferme Thaïlandaise
Image soja
Fèves de soja