Dans le berceau de la riziculture française
Chaque Français mange en moyenne 4,5 kg de riz par an. Notre pays produit sur son sol un tiers de sa consommation nationale. Spécialiste de cette céréale depuis deux décennies, nous avons sélectionné ces riz de Camargue IGP bio et ce riz à sushi bio car :
- Ils sont le fruit d’une collaboration vertueuse entre les humains et la nature.
- Leur culture permet le maintien de l’écosystème et de la biodiversité du delta du Rhône.
Destination Parc naturel régional de Camargue, France
Nos riz proviennent du silo de Tourtoulen, situé en plein cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, en face de l’Étang de Vaccarès. Il y a 20 ans, trois familles de riziculteurs se sont regroupées pour transformer leur riz puis celui d’autres parcelles.
La culture et l’usinage des précieuses variétés adaptées au climat tempéré sont exemplaires. Les riziculteurs sont particulièrement respectueux :
- des savoir-faire agricoles (rythme des saisons, rotation des cultures pour régénérer les sols…),
- des ressources locales (gestion économe de l’eau du Rhône, recyclage des balles du riz en litières pour animaux…).
Un label IGP qui récompense un terroir d’exception
Depuis 2000, le riz de Camargue affiche ce prestigieux label. L’IGP garantit le contrôle et l’exemplarité de toutes les opérations de production réalisées dans l’aire géographique du delta du Rhône : culture, récolte, séchage, stockage de paddy, triage, étuvage (facultatif) et usinage.
6 bonnes raisons de craquer pour ce riz de Camargue IGP
- C’est local : un riz de Camargue IGP à prix doux
- C’est tasty : variété Indica long grain de qualité supérieure à déguster au quotidien
- C’est bon pour la Planète : note triple A au Planet-score, un emballage recyclable
- C’est zéro déchet : disponible en vrac
- C’est pratique : 400 g = la quantité idéale pour 4 personnes
- Et c’est positif pour la nature : vous contribuez à préserver la biodiversité du delta du Rhône, qui est l’une des plus riches d’Europe occidentale. En plus, une fois qu’elle a irrigué les rizières, l’eau du fleuve joue un autre rôle important : elle dessale les sols, ce qui contribue à la sauvegarde des zones humides menacées.
Une authentique variété de riz à sushi bio
Les Français raffolent des sushis. Ils sont même les plus gros consommateurs en Europe. Alors on s’est démené pour trouver les authentiques ingrédients de la street food japonaise.
Avec notre iconique vinaigre de riz premium, on a réussi un petit exploit. On a créé un assaisonnement délicatement sucré pour réussir en un clin d’œil un bon riz à sushi. C’est bien, nous direz-vous, mais il manquait l’autre ingrédient essentiel : le riz qui va bien ! C’est chose faite avec la variété de riz rond Gageron adaptée à notre climat tempéré. Ce riz à sushi bio cultivé en France a déjà été adopté avec bonheur par ces gastronomes qui confectionnent leurs sushis, makis, chirashis et autres poke bowls maison !
