Riz Basmati bio du Pendjab

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Nos riz Basmati bio du commerce équitable sont cultivés exclusivement au Pendjab, au sein de trois coopératives de petits riziculteurs partenaires. En Inde, dans les plaines du Jammu-et-Cachemire, ils cultivent la variété traditionnelle Ranbir. Au Pakistan, dans la plaine de Gujranwala, ils cultivent la variété traditionnelle Super Basmati. Ces deux variétés sont reconnues pour leur qualité, leur parfum exceptionnel et leur tenue à la cuisson. Les paysans mettent en œuvre des pratiques innovantes qui permettent de préserver la ressource en eau.

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