Riz Basmati bio du Pendjab

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Nos riz Basmati bio du commerce équitable sont cultivés exclusivement au Pendjab, au sein de trois coopératives de petits riziculteurs partenaires. En Inde, dans la région de Ranbir Singh Pura, ils cultivent la variété traditionnelle Ranbir. Au Pakistan, près de Kamoké, ils cultivent la variété traditionnelle Super Basmati. Ces variétés sont reconnues pour leur qualité, leur parfum exceptionnel et leur tenue à la cuisson. Les paysans pratiquent une agriculture bio-régénératrice, fondée sur la rotation des cultures, et des pratiques plus sobres en eau, afin de préserver la biodiversité et la santé des sols.

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