Quand on respecte la terre, elle nous le rend bien !

Nous savons tous que les émissions de gaz à effet de serre,
responsables du réchauffement de la température planétaire, sont dues en grande
partie à la combustion des énergies fossiles. Nous savons aussi qu’elles
proviennent de l’élevage et des cultures qui rejettent dans l’atmosphère des
gaz comme le méthane ou le protoxyde d’azote. 

Ce que nous savons moins, c’est que l’agriculture biologique
permet de diminuer sensiblement ces émissions de gaz. Dans son numéro de
décembre dernier, la revue professionnelle BioLinéaires a consacré un dossier à
l’agronomie bio. Son auteur, Claude Aubert, nous apprend notamment que de nombreuses
études ont confirmé que « la
conversion au bio permettait de séquestrer dans le sol, en moyenne, entre 400
et 500 kg de carbone, soit environ 1650 kg de CO² par hectare et par
an. » Et il ajoute que « des
spécialistes ont estimé qu’à l’échelle de la planète, il suffirait de
séquestrer 200 kg de carbone par hectare et par an dans toutes les terres
cultivées pour compenser la totalité des émissions de gaz à effet de
serre ! »

Les pratiques culturales mises en œuvre par nos partenaires
agriculteurs bio du programme en commerce équitable de la province de Srisaket sont
respectueuses de l’environnement. Au cœur de cette région assez pauvre de la
Thaïlande, où la nature est préservée, ils pratiquent la rotation des cultures
et amendent la terre des rizières avec un engrais vert composé avec la paille
de riz et des matières organiques issues des fruits, des poissons, des animaux… 

En janvier, certaines parcelles sont plantées de soja qui
sera récolté en mars avant le nouveau cycle de riz.