
24 000 variétés de riz conservées en Thaïlande !
C’est un véritable trésor pour la biodiversité et le patrimoine génétique. Dans la Banque nationale de conservation du riz, créée à l’initiative du gouvernement thaïlandais, 24 000 variétés de semences sont conservées dans des conditions idéales de température.
Issue d’un savoir-faire millénaire, cette remarquable diversité est menacée par l’uniformisation engendrée par la production de riz à grande échelle.
Le riz est l’une des premières céréales cultivées par l’homme : des plants datant de 12 000 ans ont été découverts à la frontière entre la Thaïlande et le Myanmar (source : IRRI). Le plus grand conservatoire de graines au monde, rassemblé par l’International Rice Research Institute, compte plus de 112 000 variétés de riz sauvages, traditionnelles et modernes. Conservées à la fois à long terme à -20°C ou à court terme entre 2 et 4°C, ces graines restent viables pour plusieurs décennies. Elles assurent la préservation de la diversité de cette précieuse graminée pour les générations futures.
Sur le même thème

Fresh news
Notre sauce Ponzu bio : « une petite surprise gourmande »
20 / 10 / 2023
Ce n’est pas nous qui le disons (même si on en est convaincus), c’est l’expert culinaire Francois-Régis Gaudry, qui a organisé une dégustation à l’aveugle dans […]
Lire la suite

Fresh news
Affichage Planet-score : « excellence environnementale » pour les produits Autour du Riz
04 / 05 / 2023
L’information des consommateurs est une priorité absolue pour Autour du Riz ; c’est sa raison d’être, le motif qui a déterminé la création de la marque […]
Lire la suite

Écologie, Fresh news
Le premier riz Basmati sobre en eau : un riz éco-engagé !
15 / 03 / 2023
Selon l’ADEME, 96,7% de l’impact environnemental du cycle de vie du riz est dû à son mode culture. Pourquoi ? Parce que le riz pousse les pieds dans […]
Lire la suite