Mélange montagnard : c’est original, bon pour le palais et la forme !

Trio de riz thaï
1/2 complet, quinoa royal et graines de courge

Surprenant mélange, n’est-ce pas ? Ces trois graines sont
faites pour s’entendre. Leurs saveurs se tricotent parfaitement et leurs
qualités se complètent. Source de fibres, le riz thaï demi-complet Hom
Mali,(70%) apporte aussi vitamines et minéraux. Le quinoa royal (15%) est la
graine championne pour son taux de protéines : 13 % de son poids brut ! Elle contient
l’ensemble des acides aminés essentiels et aussi du manganèse, du fer, du
cuivre, magnésium, zinc et vitamine B2. Et nous avons ajouté les graines de
courges, avec leur cortège de protéines, vitamines, oligo-éléments et  acides gras insaturés. Des graines qui ont
tout pour elles, sans gluten ni cholestérol ! 
Ce mélange est idéal pour les compositions de salades d’été.

Le mélange
montagnard, pourquoi ce nom-là?

Un double clin d’œil aux origines géographiques et aux
vertus de ce mélange, idéal pour les sportifs ! Le quinoa est cultivé en
altitude et notre riz provient des hauts plateaux de l’extrême nord de la
Thaïlande.

Analyses énergétiques
et nutritionnelles moyennes pour 100 g de ce mélange cru : 

Calories : 1658 KJ (393 Kcal) / Protéines : 11.88 g (24% des AJR*) / Glucides : 64.8 g dont
sucres : 0.87 g / Lipides : 9.0 g dont
saturés : 1.67 g / Fibres : 2.7 gSodium
: 2.6 mg / Fer : 2.4 mg
(17% des AJR*) / Phosphore
: 390 mg (56% des AJR*) / Magnésium
: 170 mg (45% des AJR*) / Vitamine
B3 : 4.55 mg (28% des AJR*) / Cholestérol
: 0.0 g

* AJR = Apports Journaliers Recommandés