Emeline, diététicienne, parle de notre riz GABA

Nous avons reçu ce message d’Emeline :

« Le riz est la céréale la
plus digeste. Il est aussi naturellement sans gluten et source de divers
nutriments : acides aminés, minéraux (phosphore, magnésium, zinc), vitamines
(B1, B3 et B9), antioxydants…
Autour du riz propose désormais un riz germé. La
germination permet aux aliments d’être mieux digérés et augmente le potentiel
d’absorption des nutriments. En plus de ces bienfaits, le germe de riz renferme
également du GABA (acide gamma aminobutyrique) : un neurotransmetteur présent
dans le cerveau et qui contribue à lutter contre le stress et favorise la
relaxation et le sommeil réparateur. D’ailleurs les anxiolytiques de la
catégorie des benzodiazépines agissent en augmentant le taux de GABA.
De plus ce riz est issu du commerce équitable.
Il a vraiment tout bon, même le goût ! »