La culture de notre riz thaï bio

Les méthodes de culture mises en
œuvre par les producteurs de ce programme en commerce équitable reposent sur
la rotation des plantations. Après le riz, les agriculteurs sont invités à planter des haricots ou encore une
plante qui permet d’obtenir du papier avec lequel on fabrique les billets de banque (!).

L’eau est utilisée avec économie,
grâce à un bon système d’irrigation.

La terre est fertilisée avec de
l’écorce d’eucalyptus et à l’aide d’un compost issu de la
fermentation de fumier et de paille de riz. Pour éloigner les insectes
ravageurs, on a recours à un répulsif odorant à base de feuilles de neem
fermentées (une espèce arbustive asiatique).

Depuis qu’un fabricant d’outils
thaïlandais a mis gratuitement à disposition du
programme des machines outils, la culture à la main cède petit à petit le pas.

La longue et fastidieuse
transplantation des plantules de riz est notamment réalisée avec une machine
automatique. Même s’il est nécessaire de le diriger
dans l’humidité des rizières, cet équipement apporte une
amélioration considérable des conditions de travail des
agriculteurs.