La recette du poulet à l’ananas et au curcuma
Pour 4 personnes :
• 500 g de blancs de poulet en lamelles
• 1 ananas coupé en dés
• 7 échalotes émincées
• 2 gros oignons hâchés
• 2 petits piments à votre goût
• 1 càs d’ail en poudre
• 1 càs de paprika
• 2 bonnes càs de notre pâte de curcuma
• 3 càs d’huile d’olive
• Sel, poivre
Faites une marinade avec tous les ingrédients sauf l’ananas.Réservez dans un saladier la moitié de cette préparation. Ajoutez le poulet et réservez au frais pendant 2 heures. Mettez ensuite l’ensemble de la marinade à cuire dans un wok. Assaisonnez. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez l’ananas. Continuez la cuisson pendant quelques minutes. Servez bien chaud avec notre riz ou nos tagliatelles thaïes de riz.
Sur le même thème
Fresh news
Tout savoir sur le Mirin saké doux
09 / 04 / 2024
Sa robe est dorée comme le miel, sa texture légèrement sirupeuse, sa palette aromatique délicatement sucrée, ses usages si divers que la cuisine japonaise ne pourrait […]
Lire la suite
Fresh news
Tout savoir sur la farine de riz gluant
07 / 03 / 2024
Avez-vous déjà entendu parler de la farine de riz gluant ? Bon, dit comme cela, ce n’est pas très appétissant… Pourtant, vous avez sans doute déjà dégusté […]
Lire la suite
Fresh news
Sauces asiatiques : laquelle choisir ?
20 / 02 / 2024
Nos authentiques sauces asiatiques sont une invitation au voyage dans l’univers épicé des saveurs exotiques. Prêtes à l’emploi, elles enchantent les amateurs de découvertes gustatives. Chacune […]
Lire la suite