![](https://www.autourduriz.com/asianfood/wp-content/themes/adr/assets/images/blogpost2_default_500.webp)
Le dessert de l’été : riz au lait de coco, mangue et menthe fraiche
(photos © Patrick Blanc)
Temps de préparation et de cuisson: 25 min
Ingrédients pour 6 personnes:
150g de riz 1/2 complet cuisson 10min, 1/2 litre de boisson de riz, 75g de sucre de canne, 1/2 litre de lait de coco,
200g de coulis de mangue, 50g de pistaches non salées, 1 cuillère à
café de menthe fraiche ciselée, 1 pincée de sel, des mangues séchées
pour le décors.
Préparation:
Trempez le riz 1/2 complet dans la boisson de riz et le lait de coco. Laissez cuire 20 min à feu doux.
Hors du feu, rajoutez ensuite le sucre et les pistaches que vous aurez préalablement concassées.
Déposez le mélange dans les coupelles et laissez refroidir.
Au moment de servir, ajoutez le colis de mangue sur la préparation et
décorez les assiettes de pistaches, de mangues séchées et de menthe
fraiche.
Bon voyage gourmand!
Sur le même thème
![](https://www.autourduriz.com/asianfood/wp-content/uploads/2024/07/sauce-soja-consigne-3-edited-450x420.jpg)
Écologie, Fresh news
Nouvelles sauces soja bio 1 litre : vive le réemploi !
16 / 07 / 2024
Vous avez adopté la sauce soja bio au quotidien ? Vous ne pouvez plus vous passer de ce délicieux condiment ? Vous appréciez ses avantages nutritionnels pour une alimentation […]
Lire la suite
![](https://www.autourduriz.com/asianfood/wp-content/uploads/2024/03/ichigo-mochi8-450x420.jpg)
Destination Asie, Fresh news
Réussir ses mochis maison avec les kits mochis
28 / 05 / 2024
Vous êtes fans de mochis, ces délicieux desserts japonais ? Vous avez trouvé nos kits mochis bio et vous souhaitez vous lancer dans la réalisation de […]
Lire la suite
![](https://www.autourduriz.com/asianfood/wp-content/uploads/2023/03/Sushi-bio-450x420.jpg)
Destination Asie, Fresh news
Au printemps, savourons la cuisine japonaise
22 / 04 / 2024
Si nous aimons tant la street food, c’est parce qu’elle nous fait voyager. Les cuisines du monde nous permettent de découvrir des saveurs, des textures, des […]
Lire la suite