Le riz germé Gaba : un nouveau riz complet à découvrir

Depuis longtemps, nous souhaitions faire connaître aux consommateurs français ce riz que nous apprécions lors de nos visites dans les rizières en Thaïlande. 

D’autant que nous sommes convaincus des vertus nutritionnelles de la germination !

Les villageois d’une de nos nouvelles filières biologiques en commerce équitable en consomment toujours très régulièrement. Ils le préparent selon la méthode traditionnelle, grâce à un petit outil communautaire de fabrication domestique.

Grâce aux liens tissés avec eux,à leur conseils, nous avons concrétisé notre projet.

Ce riz complet germé GABA, riche en phosphore, source de magnésium, zinc et vitamines B1, B3 et B9, est une réponse à notre quête de nourriture saine et équilibrée. 

Garanti sans gluten, il est également idéal dans les menus sans protéines animales. Enfin, c’est une vraie découverte pour les palais curieux : ferme en bouche, il a du caractère !

Comment est fabriqué le riz gaba ? Où est-il cultivé ? Pour en savoir plus, cliquez ICI :