Le secret du parfum de nos sauces Autour de l’Asie ?

On
nous le rapporte très souvent : quand on a goûté à notre Sauce pour nem, on l’adopte définitivement ! Et le
phénomène se reproduit à l’identique pour nos
pâtes de curry thaï.

Le secret du parfum de nos sauces autour
de l’Asie ?

Elles
sont authentiques car confectionnées par le producteur dans son exploitation,
avec des herbes et du piment fraîchement cueillis.

Dans le jardin de Kaan, il
y a :

des épouvantails réalisés par les enfants des écoles qu’il reçoit pour
leur parler de l’agriculture bio ;

des jarres de vinaigre et de nuoc-mâm
faits-maison ;

des canards pour amender les terres

et… du kéfir, des piments
et du basilic thaï en train de sécher au soleil !