Notre nouveau carnet de voyage : fait maison !

À consulter par double page ! Si vous souhaitez recevoir un
exemplaire papier, envoyez-nous un e-mail.

Les
images ne sont pas celles d’un magazine ! Et pour cause, ce sont celles
que nous avons prises nous-mêmes lors de nos rencontres avec les petits
producteurs de Thaïlande dans leurs exploitations.

Nous
comptons sur votre indulgence : notre seul souhait est de vous faire
partager ces moments, de vous permettre de mieux connaître l’origine de notre
riz et autres préparations typiques. Nous attachons en effet une grande
importance à la « traçabilité ». Derrière ce terme un peu technique,
nous entendons bien sûr le suivi rigoureux de la qualité et de la culture
biologique des ingrédients, mais aussi le suivi humain et qualitatif. Nous
voulons connaître les femmes et les hommes qui travaillent à longueur d’année à
nos côtés, mettre un visage sur leur nom et nous assurer de l’évolution de leur
qualité de vie, quand ils travaillent dans les villages de notre Programme bio
et équitable.

Bonne
lecture !