Nouveautés ! Des riz d’inspiration ayurvédiques 3 mélanges inédits pour un voyage intérieur
Des recettes d’inspiration ayurvédique, dans le respect d’une tradition millénaire
Pratiqué en Inde depuis des millénaires, l’Ayurvéda est tout à la fois une science et une médecine. Il prône un art de vivre plus respectueux du corps et de l’esprit. Cette aspiration reçoit un écho favorable dans toutes les civilisations contemporaines où les rythmes de vie et les modes de production industriels bousculent l’équilibre et l’harmonie des êtres humains.
La qualité et la vitalité de notre alimentation sont des facteurs importants de cette quête de bien-être. Bien se nourrir suppose l’utilisation d’ingrédients peu transformés, sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques, qui ont poussé dans une terre vivante et dans des conditions naturelles. Ces recettes originales s’inspirent de cette tradition, en mariant notre riz basmati demi-complet biologique et une synergie de plantes et d’épices sélectionnées pour leurs vertus ayurvédiques.
Des mélanges végétariens, prêts en 12 mn
Véganes, ces recettes inédites respectent la tradition végétarienne et proposent des saveurs nouvelles, surprenantes, sélectionnées par nos soins pour leurs parfums. Prêt en 12 mn, les riz ayurvédiques dégagent en cuisant des effluves exotiques qui parfument la cuisine !
Comme une invitation au voyage intérieur…
VATA, PITTA, KAPHA : LES TROIS ÉNERGIES VITALES
L’ Ayurvéda définit des profils, les doshas, inspirés des cinq éléments, qui se combinent pour chaque individu. La bonne santé et l’harmonie de chacun dépendent de l’équilibre des trois énergies vitales que sont Vata, Pitta, Kapha. Comme le yoga ou la méditation, la diététique ayurvédique édicte quelques principes, basés sur le goût des aliments.
Mélange Tranquillité, d’inspiration Vata
Riz basmati 1/2 complet* 86,5%, poivrons rouges*, carotte*, sel rose d’Himalaya, cannelle* 0,4%, cumin* 0,3%, fenouil*, eucalyptus*, gingembre* 0,1%.
*Issus de l’agriculture biologique
Il est dit que Vata caractérise le mouvement en alliant deux des cinq éléments : l’air et l’espace. La recette de ce riz s’inspire de cette tradition grâce à l’utilisation de plantes apaisantes comme l’eucalyptus et le fenouil pour retrouver l’harmonie, tout en douceur, avec des saveurs fleuries, absolument inédites.
Mélange Équilibre, d’inspiration Pitta
Riz basmati 1/2 complet* 76,4%, pois cassés précuits*, graines de tournesol*, noix de cajou*, sel marin non raffiné, épices* (aneth*, cannelle* 0,3%, anis vert* 0,1%, coriandre*, cardamone*, badiane* 0,1%, safran*, gingembre*, clou de girofle*, noix de muscade*), basilic*, épinards*.
*Issus de l’agriculture biologique
Parmi les trois énergies vitales qui se diffusent grâce à des plantes et des épices particulières, il est dit que Pitta caractérise la transformation et la force en alliant l’eau et le feu. La recette de ce riz s’inspire de cette tradition grâce à l’utilisation d’épices anisées et corsées pour retrouver l’harmonie.
Mélange Stimulant, d’inspiration Kapha
Riz basmati 1/2 complet* 71,4%, millet*, graines de courges*, sarrasin*, lentilles corail*, oignons*, pissenlit*, réglisse* 0,8%, cannelle*0,4%, persil*, gingembre*, poivre noir*, clou de girofle* 0,05%.
*Issus de l’agriculture biologique
Il est dit que Kapha caractérise la stabilité en alliant l’eau et la terre. Les plantes et les épices purifiantes utilisées, comme le pissenlit, ainsi que l’absence de sel ajouté contribuent à retrouver l’harmonie, tout en douceur, avec des saveurs totalement inédites.
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