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L’asie la vraie
Autour du Riz l’Asie propose des produits issus d’un savoir-faire ancestral.
Avec ces 3 ingrédients, vous réaliserez la traditionnelle soupe de vermicelles au curry rouge.
• Lait de coco premium 160 ml (filière lait de coco thaï)
• Pâte de curry thaï rouge 100 g (filière sauces thaïes)
• Vermicelles thaïs de riz 200 g (plus d’info sur ce produit)
Une recette facile et savoureuse : Khao soy, la soupe de vermicelles au curry rouge
1. Plonger les vermicelles 4 minutes dans de l’eau bouillante, égoutter et rincer.
2. Faire bouillir 160 ml de lait de coco pendant 3 minutes et mélanger avec 50 g de pâte de curry thaï rouge. Ajouter du poulet cuit et 10 cl d’eau chaude.
3. Assaisonner avec des sauces nuoc mam et soja.
4. Verser la soupe sur les vermicelles, ajouter des échalotes hachées, des tranches de citron jaune et selon les goûts, un peu de piment. Servir bien chaud.
Téléchargez la recette originale :
FICHE-RECETTE-KhaoSoy avec pate rouge.jpg(1.0 Mo)
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