Chandeleur sous le signe de la street food : sublimes crêpes coco !

Immanquablement, vous vous apprêtez à sortir poêle et crêpière le 2 février : c’est la Chandeleur ! Qui se priverait de ce rendez-vous apprécié par toute la famille ?  

Et si cette année vous osiez un pas de côté en préparant des crêpes « home street food » au délicat parfum exotique ?  

C’est tout simple, il suffit de préparer la pâte avec notre lait de coco premium, ou, pour les plus gourmands d’entre vous, notre crème de coco du Sri Lanka. Comme une invitation au voyage à l’ombre de cocotiers, sous le soleil de la « Perle de l’océan Indien »… 

     

 

La recette

Ingrédients : 

  • 3 œufs 
  • 200 g de farine 
  • 400 ml de Lait de coco premium 
  • 1 verre d'eau 

 

Préparation : 

  1. Dans un grand récipient, mélangez les œufs et la farine. 
  2. Ajoutez progressivement le lait de coco puis l’eau en prenant soin de bien fouetter afin d'obtenir une pâte lisse et onctueuse.

 

Ces crêpes délicatement parfumées à la coco seront sublimées par du sirop ou du sucre de fleurs de coco ! 

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