Le secret du parfum de nos sauces Autour de l’Asie ?

On nous le rapporte très souvent : quand on a goûté à notre Sauce pour nem, on l’adopte définitivement ! Et le phénomène se reproduit à l’identique pour nos pâtes de curry thaï.

 

Le secret du parfum de nos sauces autour de l’Asie ?

Elles sont authentiques car confectionnées par le producteur dans son exploitation, avec des herbes et du piment fraîchement cueillis.

Dans le jardin de Kaan, il y a :

 

des épouvantails réalisés par les enfants des écoles qu’il reçoit pour leur parler de l’agriculture bio ;

 

 

 

Jarres de Nuoc Mam

 

des jarres de vinaigre et de nuoc-mâm faits-maison ;

 

 

 

 

Les canards de M. Kaan

 

des canards pour amender les terres

 

 

 

 

Kéfir Piments rouges

et... du kéfir, des piments et du basilic thaï en train de sécher au soleil !

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