Le moment est revenu de planter le riz

Le
24 avril, le thermomètre affichait plus de 40°C dans le nord de la
Thaïlande ! Une chaleur accablante pour achever d’apprêter le sol de nos
rizières dans les villages des provinces de Chiang Rai et Phayao. Les
agriculteurs et leurs familles attendent maintenant la pluie qui va
naturellement remplir les parcelles. La bonne terre, nourrie au purin composé
de poissons, de coquillages, de fruits, de paille de riz et de résidus de canne
à sucre a été retournée et amendée par les buffles.Ces derniers ont été
reconduits dans les pâtures sur les hauts plateaux des montagnes alentours.

Il
n’y a pas si longtemps, on avait recours à eux pour tirer la charrue, labourer
et tracer les sillons. Désormais, grâce au programme d’aide à la culture
biologique mis en œuvre depuis 20 ans, la charrue est mécanique. Les semis se feront
directement en pleine terre ou pour certains par repiquage de jeunes plants.
Les 230 familles qui participent au programme vont semer quelque 1500 hectares
d’un riz de haute qualité. Avec la pluie qui va abondement tomber du ciel,
l’écosystème de la rizière va à nouveau s’épanouir. La biodiversité aquatique
notamment est en effet particulièrement préservée ici, puisque aucune substance
étrangère ne vient la perturber.

« Les enfants des villages ont dessiné leurs rizières lors de la fête organisée pour les 20 ans du programme de riz thaï bio et équitable »