Infos & Actualités Destination Asie

Destination Asie

Comment réussir parfaitement ses mochis maison ?

08 / 03 / 2024

Vous adorez les mochis, ces délicieuses pâtisseries japonaises, mais vous n’en avez jamais préparées ? Lancez-vous, c’est beaucoup plus facile que ça n’en a l’air ! Il suffit […]

Destination Asie

Le mochi vous dévoile tous ses secrets !

08 / 03 / 2024

Le mochi c’est ce dessert japonais très populaire, une petite boule légèrement translucide, saupoudrée finement de blanc et tellement tendre en main comme en bouche ! C’est […]

Destination Asie

Nouvel An Chinois : votre délicieux rendez-vous avec la cuisine asiatique !

15 / 01 / 2024

Le Nouvel An Chinois débute cette année le samedi 10 février. En Chine, en Asie du Sud-Est et partout dans le monde, les communautés d’origine chinoise […]

Destination Asie

Notre riz Basmati bio : un grand riz des terroirs du Pendjab

13 / 01 / 2024

Le vrai riz Basmati pousse au pied de l’Himalaya, dans les plaines de l’Indus au Pakistan et dans la région Jammu-et-Cachemire, de l’autre côté de la […]

Destination Asie

Notre riz thaï bio Hom Mali IGP : un grand riz de terroir

12 / 07 / 2023

Notre riz thaï bio Hom Mali équitable est certainement le meilleur parmi les meilleurs : il bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP) depuis le 11 février 2013, […]

Destination Asie, Santé

La cuisson du riz bio d’Asie : secrets de stars !

12 / 07 / 2023

Quelle est la meilleure façon de cuire le riz bio ? Les riz devons-nous dire ! Le mode de cuisson du riz ne sera pas le même […]

Destination Asie, Écologie

Tout savoir sur la culture du riz bio

06 / 07 / 2023

Comment pousse le riz bio ? Quels gestes sont reproduits par les petits fermiers depuis des millénaires ? Quels sont les liens qui les unissent à la Nature ? […]

Destination Asie

Sortez wok et baguettes pour fêter le Nouvel an chinois !

10 / 01 / 2023

Au fil des années, c’est devenu un rendez-vous gourmand, un moment délicieux où l’Asie dans toutes ses saveurs, s’invite à votre table. Le Nouvel An chinois […]

Destination Asie

Désherbage dans les rizières

10 / 11 / 2022

Si quelques étapes de la culture du riz sont parfois mécanisées, comme le repiquage, l’arrachage des mauvaises herbes se fait toujours à la main. Pendant la […]

Destination Asie

Les riziculteurs thaïs célèbrent le premier sermon de Buddha

13 / 09 / 2022

Le 13 juillet dernier, jour de la pleine lune du 8ème mois du calendrier lunaire thaï était jour férié en Thaïlande. Invités par Boonmee, le chef […]

Destination Asie

Retour en images sur Visakha Bucha

02 / 08 / 2022

Yanika a partagé avec nous des images de l’édition 2022 de cette fête religieuse, un temps fort en Thaïlande. Le 16 mai dernier, jour de la […]

Destination Asie, Fresh news

Au Sri Lanka, les familles reçoivent de l’aide alimentaire pour faire face à la crise

05 / 07 / 2022

Les nouvelles que nous venons de recevoir d’Evan, notre partenaire de notre filière d’huile de coco, sont alarmantes. L’inflation alimentaire atteint dans le pays plus de […]

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