Ça se passe là-bas
Destination Asie
Notre riz thaï bio Hom Mali IGP : un grand riz de terroir
12 / 07 / 2023
Notre riz thaï bio Hom Mali équitable est certainement le meilleur parmi les meilleurs : il bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP) depuis le 11 février 2013, […]
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Destination Asie, Santé
La cuisson du riz bio d’Asie : secrets de stars !
12 / 07 / 2023
Quelle est la meilleure façon de cuire le riz bio ?Les riz devons-nous dire ! Le mode de cuisson du riz ne sera pas le même selon […]
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Destination Asie, Écologie
Tout savoir sur la culture du riz bio
06 / 07 / 2023
Comment pousse le riz bio ? Quels gestes sont reproduits par les petits fermiers depuis des millénaires ? Quels sont les liens qui les unissent à la Nature ? […]
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Destination Asie
Sortez wok et baguettes pour fêter le Nouvel an chinois !
10 / 01 / 2023
Au fil des années, c’est devenu un rendez-vous gourmand, un moment délicieux où l’Asie dans toutes ses saveurs, s’invite à votre table. Le Nouvel An chinois […]
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Destination Asie
Désherbage dans les rizières
10 / 11 / 2022
Si quelques étapes de la culture du riz sont parfois mécanisées, comme le repiquage, l’arrachage des mauvaises herbes se fait toujours à la main. Pendant la […]
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Destination Asie
Les riziculteurs thaïs célèbrent le premier sermon de Buddha
13 / 09 / 2022
Le 13 juillet dernier, jour de la pleine lune du 8ème mois du calendrier lunaire thaï était jour férié en Thaïlande. Invités par Boonmee, le chef […]
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Destination Asie
Retour en images sur Visakha Bucha
02 / 08 / 2022
Yanika a partagé avec nous des images de l’édition 2022 de cette fête religieuse, un temps fort en Thaïlande. Le 16 mai dernier, jour de la […]
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Destination Asie, Fresh news
Au Sri Lanka, les familles reçoivent de l’aide alimentaire pour faire face à la crise
05 / 07 / 2022
Les nouvelles que nous venons de recevoir d’Evan, notre partenaire de notre filière d’huile de coco, sont alarmantes. L’inflation alimentaire atteint dans le pays plus de […]
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Destination Asie, Fresh news
Le riz est planté plus tôt cette année dans les micro-fermes thaïes
13 / 06 / 2022
Dans la région de Sisaket, où notre riz thaï est cultivé, la saison des pluies a commencé plus tôt cette année nous dit Yanika. Du coup, […]
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Destination Asie, Fresh news
Des pratiques équitables avec 2 569 familles en Asie
09 / 05 / 2022
« La quinzaine du commerce équitable. Rejoignez le mouvement » : c’est le slogan de l’édition 2022. Un slogan qui est le nôtre depuis l’origine d’Autour du Riz. […]
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Destination Asie, Fresh news
Le 13 avril, les Thaïlandais célèbrent Songkran, la fête de l’eau
13 / 04 / 2022
Savez-vous que ce temps fort de la tradition bouddhiste est fêté pendant trois jours à la ville et dans les campagnes ? Songkran célèbre le nouvel an […]
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Destination Asie
Les femmes sont les héroïnes du monde rural
09 / 03 / 2022
Pour la Journée internationales des droits des femmes 2022, chez Autour du Riz, nous avons choisi d’honorer toutes ces femmes courageuses qui travaillent dans les micro-fermes […]
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