Malgré les terribles inondations, notre récolte de riz a commencé
La
Thaïlande est sous les eaux mais notre récolte n’est pas compromise. En effet,
alors que le pays subit les plus graves inondations depuis 50 ans, nos rizières
dans les villages du nord sont totalement épargnées. Lors des cérémonies
organisées pour les 20 ans du programme de commerce équitable auxquelles nous
avons participé, le 31 octobre dernier, les rituels qui précèdent la récolte se
sont déroulés dans la plus pure tradition ancestrale. Prières pour rendre
hommage à la Déesse du Riz, cérémonies évoquant la moisson, spectacle
carnavalesque, offrandes au buffle… toutes générations confondues, les
villageois se prêtent toujours aux mêmes pratiques symboliques. La récolte a
commencé le 5 novembre, sous les meilleurs auspices.
Sur le même thème
Fresh news
Yukina, la première bière bio d’inspiration asiatique
10 / 09 / 2024
Elle n’existait pas… Nous avons décidé de la créer. Pourquoi ? Parce que c’est LA boisson de la cuisine d’Asie pour accompagner des plats qui explosent de […]
Lire la suite
Écologie, Fresh news
Nouvelles sauces soja bio 1 litre : vive le réemploi !
16 / 07 / 2024
Vous avez adopté la sauce soja bio au quotidien ? Vous ne pouvez plus vous passer de ce délicieux condiment ? Vous appréciez ses avantages nutritionnels pour une alimentation […]
Lire la suite
Destination Asie
Les feuilles de riz bio : un ingrédient essentiel de la street food asiatique
10 / 06 / 2024
Les feuilles de riz sont les cousines asiatiques des feuilles de brick du Maghreb et de la pâte feuilletée filo du Moyen-Orient. Elles ont en commun […]
Lire la suite