Notre sirop de fleurs de coco : en direct d’une exploitation modèle

Notre sirop de fleurs de coco, provient d’un jardin d’Eden, sur l’île de Mindanao, aux Philippines. Le seul ingrédient est la
sève des fleurs de cocotier.

L’exploitation est située
à 30 km du mont Apo (2954 m), le point culminant des Philippines. Plus de 2 500 cocotiers
sont cultivés sur plus de 60 ha dans cette région de nature intacte.

L’entreprise de notre producteur
est complètement autonome : elle produit son engrais vert, développe ses
moyens de lutte contre les ravageurs et pratique la polyculture
(plantations de fruits, de légumes, récolte du cacao) et l’élevage (cochons, chèvres,
poules).

Elle propose un programme de
formation soutenu par l’Etat pour former les Philippins à l’agriculture
biologique. 

La salle de classe est en plein air
!

Pour en savoir plus :