Songkran en Thaïlande : bientôt les semailles du riz !
Le rituel
est ancestral : à la mi-avril, tout s’arrête en Thaïlande pour les fêtes
de Songkran, un peu à l’image de notre grand week-end pascal. Autre civilisation,
autre religion, autres rituels… Sous cette latitude, nous sommes au cœur de l’été.
Le nouveau cycle du calendrier lunaire est
célébré avec l’élément purificateur universel : l’eau.
Placé sous le signe du renouveau et du
recommencement, cet événement est un moment important dans la tradition
bouddhiste : on se pare de nouveaux vêtements, on fait un grand ménage
dans les maisons, on rend visite aux anciens et on se rend au temple pour
assister à la toilette des statues de Bouddha.
Symbole de renouvellement et de purification,
l’eau est partout, ornée de pétales de fleurs multicolores.
Dans les campagnes et tout particulièrement au nord,
dans la province de Chang Rai, Songkran annonce le nouveau cycle du riz. Les
semailles sont pour bientôt !
Sur le même thème
Destination Asie
Au printemps, savourons la cuisine japonaise
22 / 04 / 2024
Si nous aimons tant la street food, c’est parce qu’elle nous fait voyager. Les cuisines du monde nous permettent de découvrir des saveurs, des textures, des […]
Lire la suite
Fresh news
Tout savoir sur le Mirin saké doux
09 / 04 / 2024
Sa robe est dorée comme le miel, sa texture légèrement sirupeuse, sa palette aromatique délicatement sucrée, ses usages si divers que la cuisine japonaise ne pourrait […]
Lire la suite
Destination Asie
Comment réussir parfaitement ses mochis maison ?
08 / 03 / 2024
Vous adorez les mochis, ces délicieuses pâtisseries japonaises, mais vous n’en avez jamais préparées ? Lancez-vous, c’est beaucoup plus facile que ça n’en a l’air ! Il suffit […]
Lire la suite