
Une plantation expérimentale de ’’sticky rice’’ bio : une première !
En 2011, nous plantons pour la première fois du ’’sticky rice’’ ou ‘’riz collant’’ dans nos rizières. Cette espèce, encore consommée et servie de manière traditionnelle en Thaïlande, est excellente !
C’est la base du dessert national, le Khao Niew Mamaung, confectionné avec de la mangue juteuse et du lait de coco. Ferme et collant à la fois, ce riz se cuit d’une manière différente, à la vapeur. Nous voulons vraiment vous faire partager cette nouvelle saveur !
Sur le même thème

Santé
Nos sauces soja sont sans gluten !
17 / 11 / 2023
Savez-vous ce qui caractérise les sauces soja Autour du Riz ? Bien entendu, elles sont bio. Ça, c’est une évidence, comme tous les produits Autour du Riz. […]
Lire la suite

Santé
Nos meilleures recettes à base de nouilles de riz plates
08 / 11 / 2023
Les nouilles de riz plates ou tagliatelles de riz sont une composante essentielle de la cuisine asiatique. Ces dernières années, elles ont gagné en popularité dans […]
Lire la suite

Santé
Nouilles de riz : faciles à cuisiner et pleines d’atouts nutritionnels
07 / 11 / 2023
Les nouilles de riz sont un des savoureux piliers de la street food asiatique. Nous sommes aujourd’hui nombreux à raffoler des plats venus d’Asie comme le […]
Lire la suite