Riz Basmati complet bio équitable 10 kg

Riz Basmati long grain complet biologique et commerce équitable contrôlé Fair for Life.

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

Comment réussir la cuisson du riz Basmati complet ?

Le riz Basmati complet révèle pleinement son parfum lorsqu'il est cuit par absorption, la méthode traditionnelle utilisée dans de nombreux pays d'Asie. Les grains restent longs, bien détachés et conservent toute leur finesse aromatique.

Cuisson par absorption, mode d'emploi :

1. Rincez le riz 2 à 3 fois à l'eau froide.
2. Versez 1 volume de riz dans une casserole avec 2 volumes d'eau froide.
3. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire à feu doux sans remuer, jusqu'à absorption complète de l'eau.
4. Coupez le feu et laissez reposer le riz 10 min à couvert, puis égrenez-le délicatement à la fourchette.

Comptez environ 60 à 80 g de riz cru par personne.

Astuce anti-gaspi :
Vous avez un reste de riz Basmati cuit dans votre réfrigérateur ? Faites-le sauter à la poêle avec quelques légumes, des épices, des fruits secs ou un œuf. Ce délicieux riz sauté régalera toute la famille !

Le conseil du nutritionniste :
Le riz Basmati complet conserve toute son enveloppe, appelée son. Il est donc naturellement plus riche en fibres, minéraux et nutriments que le riz blanc. Grâce à sa teneur élevée en fibres, il contribue à une sensation de satiété durable et participe au bon fonctionnement du transit intestinal, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Bon à savoir : Le riz Basmati complet présente un index glycémique (IG) plus bas que le riz blanc.

Pourquoi choisir un riz complet bio ? 
En choisissant un riz complet issu de l'agriculture biologique, vous limitez votre exposition aux résidus de pesticides de synthèse susceptibles de se concentrer dans l'enveloppe du riz.

Valeurs nutritionnelles :
(100 g de produit avant cuisson)