Insolite : dans les rizières, la vie grouille !
Poissons, escargots, crustacés :
il suffit de jeter un œil dans l’eau des rizières pour constater que la vie s’y
ébat avec une rare intensité ! Aujourd’hui encore, cette précieuse
ressource est péchée dans des nasses de bambou tressées. Fumés et séchés, les
poissons apportent les protéines indispensables à l’équilibre alimentaire
des paysans qui font un dur labeur particulièrement au temps de la moisson.
Sur le même thème
Destination Asie
Au printemps, savourons la cuisine japonaise
22 / 04 / 2024
Si nous aimons tant la street food, c’est parce qu’elle nous fait voyager. Les cuisines du monde nous permettent de découvrir des saveurs, des textures, des […]
Lire la suite
Destination Asie
Comment réussir parfaitement ses mochis maison ?
08 / 03 / 2024
Vous adorez les mochis, ces délicieuses pâtisseries japonaises, mais vous n’en avez jamais préparées ? Lancez-vous, c’est beaucoup plus facile que ça n’en a l’air ! Il suffit […]
Lire la suite
Destination Asie
Le mochi vous dévoile tous ses secrets !
08 / 03 / 2024
Le mochi c’est ce dessert japonais très populaire, une petite boule légèrement translucide, saupoudrée finement de blanc et tellement tendre en main comme en bouche ! C’est […]
Lire la suite