Vendredi 16 février 2024, nous avons procédé au retrait – rappel de deux lots du produit « Riz thaï complet 500 g » en raison de la détection d’oxyde d’éthylène à un taux supérieur à la limite autorisée.
Voici les lots concernés :

• Lot 3L3021623 DDM 16/02/2025
• Lot 1L3021723 DDM 17/02/2025

Depuis cette date, nous mettons tout en œuvre pour trouver l’origine de ces résultats d’analyse. À ce stade, nous supposons qu’il s’agit d’une contamination croisée.

L’oxyde d’éthylène est en effet un gaz désinfectant (utilisé contre les moisissures notamment) qui peut être fumigé sur le riz lors du stockage ou du transport. Bien entendu, notre cahier des charges interdit strictement d’y recourir mais une contamination croisée est toujours possible (lors du stockage, du transport, du conditionnement…). C’est donc bien dans cette direction que nous menons notre investigation, sachant que nous n’avons par ailleurs jamais détecté d’oxyde d’éthylène sur nos riz thaïs lors de nos analyses à différentes étapes, de la plantation jusqu’à l’emballage.

Notre équipe Qualité assure le suivi qualité et la traçabilité de nos produits, le respect des cahiers des charges par nos fournisseurs et le renouvellement de nos différentes certifications.

Les premiers contrôles sont effectués dans les plantations de riz. Ils interviennent ensuite à chaque étape, jusqu’à l’emballage par le dernier prestataire. Les prélèvements sont analysés pour vérifier la conformité micro-biologique, organoleptique (le goût, la texture), l’absence de pesticides, d’OGM, de métaux lourds… et aussi l’authenticité des variétés.

Nous avons mis en place un plan d’analyse et de contrôle de chacune de nos filières, en conformité avec la réglementation européenne. Cet énorme travail concerne tout à la fois les matières premières et les produits finis. En 2023, ce sont ainsi plus de 100 000 recherches de molécules ou vérifications de paramètres (pesticides, OGM, métaux lourds, allergènes, valeurs nutritionnelles, microbiologie, ph etc…) qui ont été effectuées sur les produits, afin de garantir leur conformité. Les analyses sont réalisées par des laboratoires indépendants et accrédités pour garantir la très haute qualité de nos produits jusqu’à l’assiette des consommateurs. En outre, pour chaque produit et fournisseur une analyse des dangers spécifique a été mise en place (démarche HACCP).

Ce retrait – rappel concerne uniquement les deux lots de riz thaï complet pré-cités. Si vous avez acheté du riz thaï complet 500 g d’un de ces deux lots, nous vous invitons à rapporter ce produit dans le magasin pour vous le faire rembourser.

L’information des consommateurs est une priorité absolue pour Autour du Riz ; c’est sa raison d’être, le motif qui a déterminé la création de la marque par Magali Bryla il y a 20 ans. Son objectif était « de rendre accessible aux consommateurs l’expertise d’une PME du riz en leur apprenant à distinguer les produits et leurs qualités pour pouvoir juger, comparer et mieux consommer. » C’est (presque) mot pour mot la vocation de l’affichage environnemental Planet-score !

Du coup, c’est tout naturellement que nous avons été un des premiers partenaires bio en 2021 au lancement de ce dispositif exigeant pour « prendre soin de la planète en faisant ses courses au quotidien », recommandé notamment par UFC Que choisir.

Le Planet-score, c’est quoi ?

C’est l’affichage environnemental qui informe en toute transparence les consommateurs de l’impact environnemental des produits alimentaires en prenant en compte tous les critères, du champ à l’assiette : https://www.planet-score.org.

• Le Planet-Score est issu du travail collaboratif de l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture Biologique), d’experts, de scientifiques, d’associations de consommateurs (UFC Que Choisir, Bio Consom’Acteurs…) et d’ONG (Greenpeace, WWF…).
• C’est une méthode de calcul robuste qui inclut les impacts environnementaux de la production aux emballages, en passant par l’énergie et le transport.
• La note globale est évaluée à partir de l’analyse du cycle de vie des produits (Agribalyse de l’ADEME) pondérée par la composition réelle des produits et leurs modes de production spécifiques.
• Il est plébiscité par les consommateurs qui veulent choisir en connaissance de cause et donc agir sur l’industrie agroalimentaire.

100% de produits évalués, 97% de A, le meilleur score !

« Les notes Planet-score des produits de la marque Autour du Riz reflètent globalement des produits d’excellence environnementale, […] qui sont parmi les meilleurs en termes d’impact environnemental dans leur catégorie, en raison de la qualité des approvisionnements. » 
Extrait du rapport d’évaluation Planet-score du 18 décembre 2021

Ça vous étonne ? Pas nous !
La façon de cultiver le riz est déterminante pour le climat. Nos grands riz de terroir sont cultivés suivant les règles de l’agriculture biologique et sont issus du commerce équitable : ce sont les deux prérequis fondamentaux et prioritaires si on veut limiter efficacement les émissions de gaz à effets de serre et lutter contre la déforestation.

Nos riz bio et équitables notés A-AAA

Par exemple, tous nos riz certifiés bio et équitables ont reçu la meilleure note au Planet-score. 

Grâce aux travaux de l’ADEME (source Agribalyse de mars 2023), nous savons que les impacts environnementaux de la culture des riz thaï et Basmati sont liés pour :  

• 96,7 % au mode de culture, 
• 1,6 % au transport,  
• 1,3 % à l’emballage. 

L’évaluation du Planet-score prend également en compte 4 critères essentiels pour la santé des humains et le devenir de la planète, de la rizière à l’assiette : 

• La toxicité des pesticides, 
• Le climat (émissions de gaz à effet de serre), 
• Les conséquences sur la vie sauvage (la biodiversité), 
• Le respect du bien-être animal (le mode d’élevage). 

Les notes attribuées à nos riz bio et équitables qui viennent de loin vont à l’encontre de certaines idées reçues. Un riz bon pour la planète est donc, avant tout, un riz cultivé dans le respect de la nature.  

Preuve en est, les experts attribuent une meilleure note environnementale à notre riz Basmati bio qu’à un riz de Camargue cultivé de manière conventionnelle, avec pesticides et intrants chimiques de synthèse. 

L’environnement est notre obsession

Dans nos filières, les modes de culture agroécologiques préservent la biodiversité et nos pratiques équitables assurent une plus juste rémunération des producteurs.  

Voici comment nous travaillons :  

Pesticides 

• Zéro pesticide de synthèse (ni engrais, fongicides, herbicides…) 
• Zéro OGM 

Biodiversité 

• Zéro déforestation 
• Micro-fermes en polyculture / élevage 
• Une seule culture annuelle du riz 
• Rotation des cultures pour régénérer les sols 
• Plantation de haies entre les rizières 

Climat 

• Engrais organiques (moins de gaz à effet de serre) 
• Transport maritime 
• Économie de la ressource en eau 
• Contribution climatique  
• Emballage papier recyclable 

Comment aller encore plus loin ?

100% de nos produits ont été évalués au Planet-score. 97% ont obtenu la note globale A et 3% ont obtenu la note globale B. Les produits notés B, à l’image de la sauce soja sucrée Ketjap, ont une marge de progrès.

Action en cours : nous continuons à chercher un fournisseur de sucre de canne labellisé équitable, ce qui garantira davantage encore l’absence de risque de déforestation.