C’est la saison des pluies, notre riz thaï pousse !

En juillet dernier, après les
semailles, les agricultrices de notre Programme de riz bio et équitable de la
province de Phayao participaient dans leur village au rite de Phee Kun Man. Les
parapluies sont ouverts ? Ne vous y trompez pas, c’était alors pour se
protéger du soleil !

Car ce défilé ancestral « pour se
rendre là où habite Dieu » et lui faire des offrandes a pour vocation de prier
afin de demander la pluie et l’abondance.

Sur la table des offrandes, dressée à
proximité du temple, sept plats sont rituellement proposés, dont une tête de
cochon cuite, une jarre d’alcool de riz et deux poulets cuits à la vapeur.

Au mois d’octobre, nous
sommes au cœur de la saison des pluies et les plantes de riz grandissent. Les
paysans sont bien occupés au désherbage mais le chef du Programme nous a promis
de nous envoyer bientôt de nouvelles images !