
C’est la saison des pluies, notre riz thaï pousse !
En juillet dernier, après les
semailles, les agricultrices de notre Programme de riz bio et équitable de la
province de Phayao participaient dans leur village au rite de Phee Kun Man. Les
parapluies sont ouverts ? Ne vous y trompez pas, c’était alors pour se
protéger du soleil !
Car ce défilé ancestral « pour se
rendre là où habite Dieu » et lui faire des offrandes a pour vocation de prier
afin de demander la pluie et l’abondance.
Sur la table des offrandes, dressée à
proximité du temple, sept plats sont rituellement proposés, dont une tête de
cochon cuite, une jarre d’alcool de riz et deux poulets cuits à la vapeur.
Au mois d’octobre, nous
sommes au cœur de la saison des pluies et les plantes de riz grandissent. Les
paysans sont bien occupés au désherbage mais le chef du Programme nous a promis
de nous envoyer bientôt de nouvelles images !
Sur le même thème

Écologie, Fresh news
Le premier riz Basmati sobre en eau : un riz éco-engagé !
15 / 03 / 2023
Selon l’ADEME, plus des 3/4 de l’impact environnemental du cycle de vie du riz sont liés à son mode culture. Pourquoi ? Parce que le riz pousse les […]
Lire la suite

Écologie, Fresh news
Nos grands riz bio équitables des terroirs d’Asie : meilleure note au Planet-score
13 / 02 / 2023
Les riz bio Autour du Riz sont sélectionnés pour leurs saveurs authentiques. Ils figurent parmi les meilleures variétés au monde. Ces précieux grains poussent dans des terroirs uniques, […]
Lire la suite

Destination Asie
Sortez wok et baguettes pour fêter le Nouvel an chinois !
10 / 01 / 2023
Au fil des années, c’est devenu un rendez-vous gourmand, un moment délicieux où l’Asie dans toutes ses saveurs, s’invite à votre table. Le Nouvel An chinois […]
Lire la suite