
De meilleures conditions de vie grâce au commerce équitable au Cambodge
Le
Cambodge demeure un des pays les plus pauvres au monde. Il figure dans la liste
des 49 « pays les moins avancés » établie par l’Organisation des
Nations Unies en 2013. Lors de nos visites sur place, nous avons pris la mesure
du chemin qui reste à parcourir : les routes ne sont pas encore
goudronnées, l’eau courante n’existe pas encore et les habitations sont dénuées
de confort.
C’est la raison pour laquelle nous avions à
cœur d’engager une collaboration avec une coopérative de riz biologique en
commerce équitable. Le programme mis en œuvre par le CEDAC, Centre d’étude et
de Développement Agricole Cambodgien, notre nouveau partenaire, a déjà permis
d’apporter davantage d’hygiène et d’organiser la vie communautaire.
Un
fonds social pour le développement, abondé à hauteur de 4,5 % du prix du riz au
kilo, a été mis en place. Ce sont les fermiers qui décident ensemble, dans
chaque communauté villageoise, de l’affectation de ces ressources. Une des
premières décisions a été de réaliser des toilettes et de construire des
espaces, à l’image de celui-ci, pour permettre aux agriculteurs de se réunir et
d’accueillir le coordinateur du programme de commerce équitable et les
visiteurs. L’accueil y est toujours chaleureux. Les noix de coco sont cueillies
sur les cocotiers attenants et on nous invite à partager un repas composé de
riz et de poissons péchés dans les réserves d’eau des rizières situées à
proximité.
Sur le même thème

Destination Asie
Notre riz thaï bio Hom Mali IGP : un grand riz de terroir
12 / 07 / 2023
Notre riz thaï bio Hom Mali équitable est certainement le meilleur parmi les meilleurs : il bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP) depuis le 11 février 2013, […]
Lire la suite

Destination Asie, Santé
La cuisson du riz bio d’Asie : secrets de stars !
12 / 07 / 2023
Quelle est la meilleure façon de cuire le riz bio ? Les riz devons-nous dire ! Le mode de cuisson du riz ne sera pas le même […]
Lire la suite

Destination Asie, Écologie
Tout savoir sur la culture du riz bio
06 / 07 / 2023
Comment pousse le riz bio ? Quels gestes sont reproduits par les petits fermiers depuis des millénaires ? Quels sont les liens qui les unissent à la Nature ? […]
Lire la suite