
Des canards dans les rizières
C’est une pratique de permaculture ancestrale en Asie du
Sud-Est, malheureusement mise à mal par la culture intensive du riz, avec force
engrais chimiques. L’élevage de canards
dans les rizières ne présente que des avantages. Cette tradition est revenue au
goût du jour et est même expérimentée sous d’autres contrées, comme chez nous,
en Camargue.
Les agriculteurs de notre programme élèvent les canetons
sous abri, avant les semailles du riz.
Au moment où le riz est planté, les canards sont vigoureux,
prêts à être « mis au champs ».
Laissés en libertés dans les parcelles, les canards vont se
nourrir des parasites, crustacés et escargots. Ils vont également se régaler
des jeunes poussent de mauvaises herbes en grattant la terre. La nature étant
bien faite, ils ne goûtent pas les jeunes plants de riz !!! Ces derniers
sont protégés des prédateurs, ils poussent dans une terre oxygénée et amendée
naturellement par les canards.
Lorsque les plants de riz seront grands, les canards seront
élevés pour leurs œufs ou pour fournir des protéines au menu des agriculteurs.
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