Le Nouvel An chinois en Thaïlande
C’est un temps fort dans un pays qui
compte une très grande communauté d’origine chinoise et où l’influence de
la culture du pays du Soleil levant est
importante. Ainsi, nous raconte notre collaboratrice Prae, vendredi 30 janvier
était un jour de congé dans de très nombreuses entreprises.
Dans de nombreux lieux, la fête va
battre son plein. En ce premier jour de l’Année du Cheval de bois dans le
calendrier chinois, tout revêt un aspect symbolique. La coutume veut que l’on
s’efforce alors de « repartir sur un nouveau pied après s’être débarrassé
des mauvaises influences de l’an écoulé ». La couleur rouge, qui porte
chance est arborée partout : sur les vêtements neufs, les enveloppes-
cadeaux qui contiennent un nombre pair
de billets (!) et aussi les parures des dragons et autres lions qui défilent en
parade.
Points d’orgue de cette journée où les
familles se réunissent, y compris au prix d’un long voyage : l’hommage
matinal aux ancêtres décédés et le
réveillon au cours duquel un copieux dîner est servi.
Au menu : des plats
symboliques comme le poisson, incontournable car il est synonyme
d’abondance ou encore le niángāo. Ces «
gâteaux de l’An », qui sont gages de croissance dans tous les domaines souhaités,
sont confectionnés avec des farines de riz gluant, et emballés dans des
feuilles de bananier.
Sur le même thème
Destination Asie
Comment réussir parfaitement ses mochis maison ?
08 / 03 / 2024
Vous adorez les mochis, ces délicieuses pâtisseries japonaises, mais vous n’en avez jamais préparées ? Lancez-vous, c’est beaucoup plus facile que ça n’en a l’air ! Il suffit […]
Lire la suite
Destination Asie
Le mochi vous dévoile tous ses secrets !
08 / 03 / 2024
Le mochi c’est ce dessert japonais très populaire, une petite boule légèrement translucide, saupoudrée finement de blanc et tellement tendre en main comme en bouche ! C’est […]
Lire la suite
Destination Asie
Nouvel An Chinois : votre délicieux rendez-vous avec la cuisine asiatique !
15 / 01 / 2024
Le Nouvel An Chinois débute cette année le samedi 10 février. En Chine, en Asie du Sud-Est et partout dans le monde, les communautés d’origine chinoise […]
Lire la suite