Le Nouvel An chinois en Thaïlande

C’est un temps fort dans un pays qui
compte une très grande communauté d’origine chinoise et où l’influence de
la  culture du pays du Soleil levant est
importante. Ainsi, nous raconte notre collaboratrice Prae, vendredi 30 janvier
était un jour de congé dans de très nombreuses entreprises.

Dans de nombreux lieux, la fête va
battre son plein. En ce premier jour de l’Année du Cheval de bois dans le
calendrier chinois, tout revêt un aspect symbolique. La coutume veut que l’on
s’efforce alors de « repartir sur un nouveau pied après s’être débarrassé
des mauvaises influences de l’an écoulé ». La couleur rouge, qui porte
chance est arborée partout : sur les vêtements neufs, les enveloppes-
cadeaux  qui contiennent un nombre pair
de billets (!) et aussi les parures des dragons et autres lions qui défilent en
parade.

Points d’orgue de cette journée où les
familles se réunissent, y compris au prix d’un long voyage : l’hommage
matinal aux ancêtres décédés et  le
réveillon au cours duquel un copieux dîner est servi. 

Au menu : des plats
symboliques comme le poisson, incontournable car il est synonyme
d’abondance ou encore le niángāo. Ces  «
gâteaux de l’An », qui sont gages de croissance dans tous les domaines souhaités,
sont confectionnés avec des farines de riz gluant, et emballés dans des
feuilles de bananier.