Cérémonie au Dieu du foyer et étrennes pour le Nouvel An chinois

Le 23 janvier, la communauté chinoise fêtera le Nouvel An partout dans le monde.

En Thaïlande, l’entrée dans le nouveau cycle lunaire du calendrier chinois revêt un caractère particulier. Dans les nombreuses familles d’origine chinoise, le rituel est le même :  » La veille de la fête, nous faisons un grand nettoyage à la maison, nous raconte Pattra, notre collaboratrice. C’est une cérémonie d’adieu au Dieu du Foyer en signe de vénération de nos ancêtres. Nous affichons un papier rouge avec un message de bienvenue et des vœux de bonheur en caractères chinois devant notre porte. »

Les familles se réunissent et les personnes âgées offrent traditionnellement aux enfants des enveloppes rouges contenant de l’argent pour leur souhaiter bonne chance.

Dans le quartier chinois, au centre de Bangkok, les festivités vont se déployer : danse du dragon, qui symbolise la noblesse, la bravoure et la chance, allumage de chaînes de pétards…

Au menu doivent figurer le poulet entier, le poisson entier, le porc, les légumes et les fruits et  2 gâteaux spécialement confectionnés pour cette fête. Le  » Khanom Tien « , à la farine de riz, est fourré avec de la pâte de soja vert et le «  Khanom Keng  » à la farine de sticky rice (riz glutineux), avec de la chair de noix de coco.

Bonne année du Dragon d’eau !