
Le village cambodgien où tous les agriculteurs sont des femmes
Nous les avons rencontrées
lors de notre récente visite chez les petits producteurs de notre riz jasmin du
Cambodge.
Elles ? Ce sont les
femmes de ce village où le chef des agriculteurs est celle qui a été
l’initiatrice du projet de culture biologique. Ne souhaitant pas être commandés
par une femme, les hommes ne font pas partie de ce groupement. Les rizières ont
été partagées entre mari et femme et chacun fait sa propre culture.
Résultats ? La production
à l’hectare est bien supérieure chez les femmes : de 30 à 40 % !
Elles sont mieux organisées, plus ponctuelles et… plus travailleuses !
Sur le même thème

Destination Asie, Fresh news
Le Nouvel An Chinois, un feu d’artifice de saveurs !
10 / 01 / 2025
Le Nouvel An Chinois est la fête des communautés chinoises partout dans le monde. Pour nous, c’est une fête à partager, une occasion unique d’assister à […]
Lire la suite

Destination Asie
Les feuilles de riz bio : un ingrédient essentiel de la street food asiatique
10 / 06 / 2024
Les feuilles de riz sont les cousines asiatiques des feuilles de brick du Maghreb et de la pâte feuilletée filo du Moyen-Orient. Elles ont en commun […]
Lire la suite

Destination Asie
Le sticky rice : zoom sur un riz surprenant
06 / 06 / 2024
Sticky rice, riz gluant, riz glutineux, waxi rice, riz doux, riz collant : on lui donne différents petits noms. Une chose est sûre, ce riz n’est vraiment […]
Lire la suite