2 nombre de personnes 40 min 420 kcal

brochettes-tofu-au-miso

Plat

Brochettes de tofu au miso

Une recette simple pour cuisiner le tofu autrement, concoctée et photographiée par @iletaituneveggie

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Calories : 420 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Pour les brochettes :

  • 1 bloc de tofu ferme (environ 150 g)

  • 1 courgette

  • 1 aubergine

  • Quelques champignons de Paris frais

Pour la marinade :

Le tour de main

  1. Préparez les brochettes : coupez les ingrédients en gros cubes et réservez.
  2. Préparez la marinade : mélangez tous les ingrédients ensemble.
  3. Mélangez les ingrédients coupés en cubes dans la marinade, couvrez et laissez mariner au moins 15 min à température ambiante.
  4. Piquez les ingrédients sur des brochettes (idéalement réutilisables) et versez le reste de marinade par-dessus avant d’enfourner sur une plaque antiadhésive, environ 25-30 min à 210°C.
  5. Servez les brochettes accompagnées de riz complet ou de tagliatelles de riz demi-complet.

Conseil gourmand : Servez les brochettes avec un peu de ciboule ou d’oignon nouveau ciselé.

Produit(s) associé(s)

2 produit(s) pour un total de 10,07 €

2 nombre de personnes 40 min 420 kcal

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Le tour de main

  1. Préparez les brochettes : coupez les ingrédients en gros cubes et réservez.
  2. Préparez la marinade : mélangez tous les ingrédients ensemble.
  3. Mélangez les ingrédients coupés en cubes dans la marinade, couvrez et laissez mariner au moins 15 min à température ambiante.
  4. Piquez les ingrédients sur des brochettes (idéalement réutilisables) et versez le reste de marinade par-dessus avant d’enfourner sur une plaque antiadhésive, environ 25-30 min à 210°C.
  5. Servez les brochettes accompagnées de riz complet ou de tagliatelles de riz demi-complet.

Conseil gourmand : Servez les brochettes avec un peu de ciboule ou d’oignon nouveau ciselé.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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