5 nombre de personnes 30 min 262 kcal

Recette mochi banane beurre de cacahuetes

Dessert

Daifuku mochi banane beurre de cacahuètes

Quand le moelleux du mochi rencontre la rondeur de la banane et le gourmand du beurre de cacahuètes, ça donne un délicieux daifuku… qui peut s’avérer plutôt addictif. 😋
Une recette qui ravira tous les amoureux de peanut butter !
Bonus : ce daifuku mochi banane beurre de cacahuète est sans gluten, sans lactose et 100% végétal !

 

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min au cuit-vapeur ou 3 min au micro-ondes
Calories : 262 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Pour la pâte à mochis :

  • 1 sachet de Kit mochi nature, matcha ou cacao

  • 180 ml d’eau

  • Fécule de maïs ou tapioca

Pour la garniture banane & beurre de cacahuètes :

  • 2 bananes

  • 10 c. à c. de beurre de cacahuètes

Le tour de main

  1. Coupez les bananes en rondelles d’environ 1 cm et déposez-les sur une assiette.
  2. Sur chaque rondelle, déposez une 1 c. à c. de beurre de cacahuètes. Placez l’assiette au congélateur.
  3. Dans un bol, mélangez la préparation à mochis avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1,30 m au micro-ondes.
  4. À l’aide d’une spatule, déposez la pâte collante sur un plan de travail saupoudré de fécule. Laissez refroidir 5 min.
  5. Découpez la pâte en 10 morceaux égaux. Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer la rondelle de banane au beurre de cacahuètes. Fermez le mochi en soudant les extrémités. Répétez l’opération.

Vos mochis sont prêts à être savourés !

Vous voulez plus d’explications sur la cuisson de la pâte et le façonnage des mochis ?
Regardez notre tuto vidéo pour réussir vos mochis ! 👩‍🍳

Conseil gourmand : Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuètes par de la pâte à tartiner.
Nous vous recommandons de déguster ces mochis accompagnés d’un grand thé des terroirs d’Asie de notre sélection Jardins de Gaïa.

Produit(s) associé(s)

1 produit(s) pour un total de 5,9 €

5 nombre de personnes 30 min 262 kcal

Recette mochi banane beurre de cacahuetes

Le tour de main

  1. Coupez les bananes en rondelles d’environ 1 cm et déposez-les sur une assiette.
  2. Sur chaque rondelle, déposez une 1 c. à c. de beurre de cacahuètes. Placez l’assiette au congélateur.
  3. Dans un bol, mélangez la préparation à mochis avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1,30 m au micro-ondes.
  4. À l’aide d’une spatule, déposez la pâte collante sur un plan de travail saupoudré de fécule. Laissez refroidir 5 min.
  5. Découpez la pâte en 10 morceaux égaux. Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer la rondelle de banane au beurre de cacahuètes. Fermez le mochi en soudant les extrémités. Répétez l’opération.

Vos mochis sont prêts à être savourés !

Vous voulez plus d’explications sur la cuisson de la pâte et le façonnage des mochis ?
Regardez notre tuto vidéo pour réussir vos mochis ! 👩‍🍳

Conseil gourmand : Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuètes par de la pâte à tartiner.
Nous vous recommandons de déguster ces mochis accompagnés d’un grand thé des terroirs d’Asie de notre sélection Jardins de Gaïa.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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